湖北省疾病預防控制中心

9月14日，經過3天集中培訓，2023年湖北省食品污染物及其致病因子監測技術培訓班在十堰市圓滿結束。

本次培訓班由湖北省省疾病預防控制中心主辦，十堰市疾病預防控制中心承辦，各市、州、直管市、林區及相關縣(市、區)疾控中心微生物實驗室檢測人員共60余人參加。

此次技術培訓班旨在筑牢食品安全防線，守護舌尖上的安全，提升全省各級疾控中心食品安全風險監測預警能力。特邀國家食品安全風險評估中心彭子欣研究員，以“2022年國家微生物風險監測主要結果及未來發展方向”為主題，從生禽肉、生畜肉、即食生制動物性水產品等多方面進行了講述，并結合專業發展指明微生物監測未來發展方向。

在湖北省、十堰市疾控中心領導、專家陪同下，彭子欣研究員前往鄖陽區疾控中心進行實地調研指導食品安全風險監測工作，聽取了食品安全監測工作相關匯報。對近年來鄖陽區疾控中心堅持食品安全常規監測與隱患排查相結合的做法給予高度肯定，并就進一步加強食品安全風險監測資料的分析利用，科學研判食品安全風險形勢，提高全區食品安全風險監測預警能力提出相關專業建議。

湖北省疾病預防控制中心檢驗所余波主任、曾瑩春副主任等專家，分別從2023年微生物風險監測工作情況、肺炎克雷伯菌的檢測、食品微生物檢驗培養基和試劑的質量要求、食源性致病菌藥敏試驗及數據上報、唐菖蒲伯克霍爾德菌的檢測等方面，進行了系統培訓，宜昌市疾病預防控制中心、十堰市疾病預防控制中心圍繞食源性致病菌檢測要點進行了經驗分享，生物信息學工程師就全基因組測序溯源及分析進行了技術指導。

培訓會后，省疾控專家圍繞肺炎克雷伯菌和唐菖蒲伯克霍爾德菌的檢測進行了規范演示，學員們就微生物定量檢測進行了實操訓練。

本次培訓提前征集了各地培訓需求和建議，采取集中教學、觀摩學習、實踐操作相結合的方法，聚焦難點、突出重點、分解要點，增強了業務能力，提升了檢驗質效。