湖北省疾病預(yù)防控制中心

7月18日上午，湖北省疾控中心舉辦了湖北省食藥物質(zhì)和食物消費量調(diào)查視頻培訓(xùn)，來自武漢市江岸區(qū)、洪山區(qū)、東西湖區(qū)和恩施州利川市相關(guān)調(diào)查點30名余工作人員線上參加此次培訓(xùn)，為后續(xù)開展相關(guān)調(diào)查工作做好充分準(zhǔn)備。

此次培訓(xùn)介紹了2025年湖北省食藥物質(zhì)和食物消費量調(diào)查的工作方案，方案明確了調(diào)查目的、范圍、對象及方法，并重點學(xué)習(xí)了食物消費狀況調(diào)查中的關(guān)鍵方法和注意事項，包括24小時回顧法、食物頻率法、家庭稱重法及注意事項，調(diào)查問卷介紹及現(xiàn)場調(diào)查流程，食物編碼注意事項，食物消費狀況調(diào)查平板程序及質(zhì)控系統(tǒng)介紹，食藥物質(zhì)消費人群食物消費狀況與健康狀況調(diào)查研究問卷介紹及注意事項等內(nèi)容。當(dāng)日下午，在武漢市江岸區(qū)開展現(xiàn)場入戶調(diào)查實習(xí)，運用所學(xué)的調(diào)查方法與技巧，開展問卷填寫、食物稱重及信息錄入等工作。實習(xí)過程中，大家相互交流經(jīng)驗，及時發(fā)現(xiàn)并解決問題，將理論知識切實轉(zhuǎn)化為實際操作能力。

本次居民食物消費狀況調(diào)查會議的成功舉辦，為2025年的調(diào)查工作奠定了堅實基礎(chǔ)。通過系統(tǒng)的方案介紹和方法培訓(xùn)，明確工作方向，提升專業(yè)技能，為獲取高質(zhì)量數(shù)據(jù)、推動食品安全和營養(yǎng)健康工作的發(fā)展提供有力保障。

撰寫人：張弛

審稿人：龔晨睿